「2019网络博彩公司平台」炒香菇到底要不要焯水?教你正确的做法,香菇鲜美营养不流失

2020-01-11 16:17:33
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2019网络博彩公司平台,香菇是我们常吃的菌类食材,是世界上第二大食用菌,常常被做成各种美食出现在大家的餐桌上,因肉质肥厚鲜美,营养丰富,历来享有山珍之王,真菌皇后的美誉。

香菇中的多糖可促进t淋巴细胞的产生,提高其活性,加强机体的免疫力,它也是补充维生素d的食物,长食用它,可以促进钙的吸收,老人小孩常吃对身体有帮助,小孩子可以促进身体发育,长高个,老人常吃可以预防骨质疏松。

市场上的香菇有鲜香菇和干香菇之分,口感都非常的鲜美,不过炒鲜香菇的时候,很多人都考虑要不要焯水,其实可以考虑焯一下水,加点食盐,可以去除香菇的异味,还能将杂质排出。

下面分享一道香菇油菜心的食谱给大家,香菇鲜美营养不流失,喜欢的朋友快来学习一下吧。

配料:油菜8-10颗、香菇8-10朵、蚝油2勺、鲜味酱油1勺、香哈花椒粉适量、油适量、盐适量 烹饪步骤:1.油菜从中间竖向切成两半,锅中烧水加入一匙油,一匙盐水开将油菜和香菇放入锅中炒熟(加入油和盐可以让青菜颜色碧绿同时减少营养流失)

2.油菜焯好过冷水沥干水分摆于盘中,

3.香菇去蒂洗净切片备用 ,焯水。

4.热锅冷油,油热放入葱花,姜丝炒香

5.加入鲜味酱油,蚝油,

6.加入香菇翻炒片刻

7.加入适量水大火烧开将香菇煮熟撒少许花椒粉加入适量水淀粉勾芡

8.待汤汁浓稠将香菇盛入盘中,淋上汤汁,美味的香菇油菜心一起来品尝吧!

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